Monat: September 2023 (Seite 2 von 3)

#pizzaparty

15/09/2023 / Sebastian Seitz / Keine Kommentare

#pizzaparty mit @pizzapartyovens & @adria_gmbh
Nennen wir sie Pizza Duisburg: Paprika, Zwiebeln und Sucuk, Kashkaval-Käse.
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#untertagebbq #pizzapizzapizza #ruhrgebiet #oberhausen #pizzalovers #pizzaoven #pizza #duisburg #sucuk #paprika #kashkaval #ardore #pizzaconnection #pizzasonntag

Zwiebelkuchen aus dem Weber SmokeFire EX4

15/09/2023 / Sebastian Seitz / Keine Kommentare

Zwiebelkuchen aus der @webergrilldeutschland Keramikform, gebacken im SmokeFire EX4.

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#untertagebbq #ruhrpott #ruhrgebiet #oberhausen #webergrill #webergrills #webergrilldeutschland #backen #backform #hefeteig #hefe #zwiebelkuchen #zwiebeln #webersmokefire #gemüse #speck #baconlovers #baconaddict

Chorizo-Gemüse-Spieße

15/09/2023 / Sebastian Seitz / Keine Kommentare

Chorizo-Gemüse-Spieße vom @monolithbbq Basic.

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Hot-Chili-Chicken mit Udon-Nudeln und Gemüse

15/09/2023 / Sebastian Seitz / Keine Kommentare

Schwitzen soll ja gesund sein, ist ja aktuell auch kaum warm genug oder?
Darum gab es Hot-Chili-Chicken mit Udon-Nudeln und Gemüse.
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#untertagebbq #ruhrgebiet #oberhausen #chicken #asiatischesessen #hühnchen #nudeln #feierabend #asiancuisine #gemüse

krosser Schweinebauch aus dem Keramikgrill

15/09/2023 / Sebastian Seitz / Keine Kommentare

#Schweinebauch vom @bbq_toro SHIRO #keramikgrill

Einfach die Schwarte einschneiden und mit genau dieser Seite auf ein Salzbett legen. Idealerweise mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank. Am nächsten Tag vom Salz befreien. Die Fleischseite mit einem Gewürz eurer Wahl bestreuen und dann bei 110*C indirekt langsam garen. Wenn ihr bei circa 60° Kerntemperatur angekommen seid Feuer frei (weiterhin indirekt!) bis etwas über 70° Kerntemperatur und die Schwarte aufgeploppt ist.

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#untertagebbq #ruhrpott #ruhrgebiet #oberhausen #bbqtoro #porkbelly #meatporn #keramikgrill #schweinebauch #kruste

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