Monat: Dezember 2023 (Seite 5 von 7)

Dinner is served

08/12/2023 / / Keine Kommentare
Und hier noch der fertige Teller:
Burnt Ends, Plancha Potatoes, Rosenkohl.

Burnt Ends aus dem @webergrilldeutschland SmokeFire EX4, Fleisch von @das_weiderind
Kartoffeln und Rosenkohl von der @roemertopf Plancha
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Beef burnt ends

08/12/2023 / / Keine Kommentare
Wer mag die kleinen Mistkerle auch so gern?
Heute mal Beef Burnt Ends aus den Resten von gestern (@das_weiderind) So saftig, so kleblig, so lecker.
Schön low and slow…
Zubereitet im @webergrilldeutschland SmokeFire EX4
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#beefribs

08/12/2023 / / Keine Kommentare
#beefribs aus dem SmokeFire EX4. Die Knochen sind abhanden gekommen so zart und saftig war das Fleisch 💦

Rub: @smokenhagen_bbq
Grill: @webergrilldeutschland
Messer: @f.dick_official
Fleisch: @das_weiderind
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geräucherte Bratwurst

08/12/2023 / / Keine Kommentare
Auf Empfehlung von @fleischereisieveneck: Heute mal geräucherte grobe Bratwurst.
Einfach bei 110*C in den @webergrilldeutschland SmokeFire EX4 und fertig. Habe ich so noch nicht gemacht, aber es war eine sehr leckere Erfahrung.
Die Platte stammt übrigens von @allgaeuerbrotzeitbrettl
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