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Steakdinner. Als Beilagen Blumenkohl und Kartoffeln zubereitet auf der @roemertopf Plancha im Genesis 2 SP-435 von @webergrilldeutschland

Fleisch: @moselmetzger
Messer: @steakchamp

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kleine kaltgeräucherte Käseplatte mit Mozzarella, Bergkäse, Emmentaler, Gouda, Räucher- und Kräuterbutter.
Dazu selbstgebackenes Manitoba-Focaccia.
Und ja ihr lest richtig, kaltgeräucherte Butter.

Gewürz: @bigmikes.food
Räuchermopped: @smo_king_kaltrauchgeneratoren
Mehl: @mulinocaputo
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@mulinocaputo Manitoba-Focaccia.
Grundrezept von @jo.semola
Belegt mit Kirschtomaten, Rosmarin und Meersalz.
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Resteverwertung Deluxe:
Brisket Burnt Ends mit Kartoffelspalten und Coleslaw.

Fleisch: @das_weiderind
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Und nochmal als Stillleben: Mein erstes Brisket!

Kochmesser: BBQ Pro von @steakchamp
Fleisch von @das_weiderind
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