Hawaii im Ruhrpott!

Briochebun, „Ommas bester Kochschinken“ von @timm_fleisch_u_wurst, Ananas, Käse Käse Käse sowie extra Black Angus Patty und Honig Senf Sauce von @bigmikesfood

Fazit: Sehr lecker aber ich bin sehr sehr satt.

Arbeitsgerät: Kugelgrill mit Feuerplatte von @aweycktools.

Werbung aufgrund von Markennennung.

untertagebbq #ruhrpott #ruhrgebiet #oberhausen #burger #cheeseburger #cheeseburgers #hamburger #hamburgers #feuerplatte #aweycktools #plancha # #bestburger #hamburguesa #hamburguer #hamburgueria #burgerlife #burgerporn #burgertime #burgerlover #burgers #shareyourburger #burgerlovers #burgerlove #burguer #cheatmeal #hamburguerperfeito #instaburger #dailyfoodfeed #foodpornshare

Heute durfte der ROASTY von @bbq_toro abermals zeigen was er kann.
Wer meine Story damls verfolgt hat weiß, dass das gute Stück auch ideal für Wings oder Rippchen eingesetzt werden kann.
Heute gab es aber ein klassiches #BeerButtChicken auf einem Gemüsebett aus #Kartoffeln, #Paprika, #Zwiebeln und #Brokkoli.

Damit das Gemüse auch etwas mehr Schmackes bekommt, habe ich es mit der neuen FRUIT UP-Paste von @hela_deutschland verfeinert. Kam super in Kombination mit dem Bierhähnchen.

Aber genießt doch einfach die Bilder. Guten Appetit!

Werbung augrund von Markenennung.

untertagebbq #ruhrpott #ruhrgebiet #oberhausen #bbqtoro #roasty #webergrills #webergrill #heladeutschland #fruitup #gewürzketchup #gemüse #ruhrpott59bbq #vegetable #potatoes #potato #onion #onions #zwiebel #kruutunsmook #grilledchicken #spices #bbqrub #bbqrubs #chickendinner

Steak vom @mahlzeitdiemarke Salzstein SALZ1 in Verbindung mit meinem @grilleye Max.

Als Fleisch dienten mir heute zwei Duroc Nackensteaks von @timm_fleisch_u_wurst sowie ein klassiches #Ribeye Steak.

Ich habe den Salzstein in drei Etappen langsam erhitzt, bis er eine Oberfläschentemperatur von gut 250*C hatte.
Das Ribeye wurde dann noch per Grilleye Max überwacht, die Nackensteaks waren ja ruckzuck fertig und dienten nur zu Snack-Testzwecken.

Ähnlich wie beim DryBrine-Verfahren hatte das Fleisch eine dezente aber sehr schmackhafte Salzkruste. Ich kann so einen Stein bedenkenlos empfehlen, wenn man ihn vorsichtig aufheizt. Ihr könnt ihn übrigens auch im Backofen nutzen.

Werbung aufgrund von Markennennung.

untertagebbq #ruhrpott #ruhrgebiet #oberhausen #steakdinner #steakporn #steaklover #steaklovers #steaklove #meatlover #meatlovers #grilleyemax #grillthermometer #meatporn #bbqporn #bbqlovers #webergrills #webergrill #bbqlife #grillporn #carnivore #ManFood #instameat #grillmaster #barbeque #barbecue #meatchurch #barbeque #barbecue

Es war einfach ein toller Tag im @hagebaumarkt_langenfeld

@ben_jis_bbq hatte @0211bbq, @brutzelkoenig, @duessel_bbq, @grillmitdaniel und @lutz_kocht_und_grillt eingeladen, um vor Ort allerhand leckere Sachen für die Kunden des Baumarkts zu zaubern.
Tobi und ich haben #pigsticks und #cheeseburger von der #feuerplatte gezaubert.
Diese bestanden aus gemischtem #Hackfleisch, Paprika, Zwiebeln, Käse, @stubbsbbqsauce BBQ Spice Rub und wurden mithilfe des @cevapomaker in Form gepresst. Dann mit Bacon von @der_weidener umwickelt und ab auf die Feuerplatte.
Zum Schluss wurden sie mit @meatmitch BBQSauce glasiert. Ein geniales fingerfood, welches großen Anklang fand. Ruckzuck waren die kleinen Happen weg!

Anschließend gab es noch schnelle Bacon-Cheeseburger von @doncarne.
Checkt auch sehr gerne die anderen Accounts aus und schaut euch weitere tolle Fotos des Tages an.

Werbung aufgrund von Markennennung.

untertagebbq #ruhrpott #ruhrgebiet #oberhausen #hagebaumarkt #langenfeld #doncarne #porklover #porklovers #cheeseburgers #baconlover #baconbaconbacon #fingerfood #nrw #bbqtime #grillsaison #bbqlovers #bbqlove #grillblogger

Dann mach ich mal den Marc @smokingmadness und probiere diese Käsevariante.

Fazit: Kann man machen, ist wirklich lecker.

Kuhle ausheben, Blaubeermarmelade rein, Deckel drauf, mit Bacon umwickeln, BBQ-Sauce und ab in den Smoker und bei ca. 140*C räuchern bis sich der Käse leicht aufbläht.
Tipp: Legt ein Brettchen drunter.

Sauce: Blueberry Bourbon (@kuestenglut / @sausguru)
Grill: @webergrilldeutschland Smokefire EX4
Brennstoff: @bbq_toro Buchenpellets (unschlagbares Preis-Leistungsverhältnis)

Werbung aufgrund von Markennennung.

untertagebbq #ruhrpott #ruhrgebiet #oberhausen #sausguru #smokedcheese #webergrill #webergrills #bbqsauce #blueberries #bourbon #baconlover #baconlovers #pelletgrill #webersmokefire