Ribeyesteak mit #kirschpfeffer von @royal_spice_premium_taste
Schärfe gepaart mit Frucht, der absolute Knaller sag ich euch!

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@oli_wer_grillt hatte ja diese tollen Knusperstangen gemacht.
Das hat mich angesport auch welche zu machen. Das mit dem Drehen hat nicht so geklappt also wurden es Croissants.

Zutaten:
Blätterteig
Trüffel-Baconjam von @bbqzoneshs
Paprika
Zwiebeln
Käse

Zubereitet auf dem @webergrilldeutschland Kamado Summit E6.

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Hier die Einweihung meines Odin95 von @geda_grill

Der Grill kam per Spedition und wog (ohne 20kg Pellets) enstpannte 130kg inkl. Zubehör.
Schleppen und Aufbau war schon keine Kleinigkeit, aber dafür wurde ich mit wirklich fantastischen Ribs belohnt.
Zuvor einmal ein-/ausbrennen und die massive Fliegerbombe dann an ihren Standplatz wuchten.
Pellets rein und ab ging die wilde Fahrt. Einfach zu bedienen, temperaturstabil und naja, die Ribs waren einfach verdammt lecker. Das Fassungsvermögen von 10kg Pellets ist auch enorm.
Seid gespannt was noch alles folgen wird…

Zwei Dumme ein Gedanke oder @rozweiundachtzig?

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Spargel-Cordonbleu!

Weißen Spargel mit Käse nach Wahl umwickeln, lecker Schinken (danke nochmals an @timm_fleisch_u_wurst für den schinken), dann ins gewürzte Mehl, Ei und dann panieren. Doppelt natürlich.
Anschließend schon in einer Mischung aus Öl und Butter anbraten. Nix für die schlanke Hüfte aber man, verdammt lecker!
So schmeckt mir Gemüse auch.
Zubereitet auf dem Weber Genesis 2 SP-435.

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Am 11.06.2022 gab es ein Bloggertreffen im wunderschönen Erkrath.
Ländlich gelegen, fast schon idyllisch, mit jeder Menge leckerem Essen, Getränken und lustigen Leuten.
Das Wetter hat auch mitgespielt und ich denke jeder von uns hatte eine gute Zeit.
Danke für die tolle Organisation!

Mit dabei waren
@ichbratealles
@grillmitdaniel
@marcandre_w
@smokingmadness
@pottpit_bbq
@0211bbq
@duessel_bbq
@wohli_grill_and_more
@bbq_long_street
@bbqstier
@bbq_ludwigsburg
@gin_lu_
@gin_loving_woman
@fit4grill
@butchertimo
@oli_wer_grillt
@ollisgrillecke
@fitandgrill
@untertagebbq
@imobbq

Vielen Dank für die Unterstützung
@seevefleisch
@bauernmarktlindchen
@speakeasy.moonshine
@varolibre
@original.lovegin
@spice_bar
@steakchamp
@bbq_toro
@ruhrpott_kaffee
@boemsen
@kamado_joe.patrick
@elbgewuerze
@flo_flob_bachmann
@silberpfeilenergydrink
@flumaschnittblumen
@mistelhain
@cara_royal_garnelen_zucht
@zayiko_damastmesser
@_brandschatzer
@yourbeef
@elbgewuerze

Wenn ich eine Person oder einen Sponsor vergessen habe könnt ihr mich gerne anschreiben und ich korrigiere dies. Ich würde mich auch freuen wenn ihr diesen Beitrag kräftig teilt und so ein tolles Feedback für den Tag gebt.

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