Bei @tobiasgrillt.de gesehen und nachgemacht.
Dryaged Färsen T-Bone Steak von
@fleischereisieveneck zubereitet auf dem Weber SmokeFire EX4.
Erst indirekt auf Temperatur ziehen (KT 48*C) und dann mit Maximaltemperatur anknuspern. Ich glaube die Fotos sprechen für sich.
Als Beilage hatte ich gebackene Zwiebeln und Kartoffeln (beides mit Kräuterbutter bestrichen und mitgegrillt) und etwas #finishersalz von @ankerkraut
Das Chefmesser bekommt ihr bei @calisso.germany und mit „UNTERTAGEBBQ10“ gibts noch Rabatt!
Werbung aufgrund von Markennennung.
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