Bock auf ein einfaches Zwiebelbrot?

500gr Mehl
200ml Wasser
200ml Milch
3g Hefe
eine Prise Zucker
eine Prise Salz
eine Handvoll Röstzwiebeln

Milch und Wasser lauwarm erhitzen, Hefe und Zucker untermischen und stehen lassen. Parallel die anderen Zutaten vermischen und dann die Flüssigkeit hinzugeben. Den glatten Teig in der ersten Stunde alle 20 Minuten ziehen und falten. Dann ein paar Stunden ruhen lassen.
Anschließed ab in den bei 250*C vorgeheizten @petromax.germyn FT6 #dutchoven und nach etwas mehr als 30 Minuten ist das Brot fertig!

Werbung aufgrund von Markennennung.

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